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La ciliegia di Marostica
La varietà , il marchio IGP e quarantaquattro ricette
Marostica, piccolo borgo medievale noto per il suo castello e la piazza degli scacchi, é anche capitale della produzione cerasicola nella zona che va dall'Astico al Brenta. La tradizione vuole che i primi alberi siano stati piantati su ordine del governatore della "terra e castello di ...
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I doni della Natura nel piatto
Dalla terra al cielo erbe, selvaggina e frutti spontanei nella tradizione vicentina
« Fino ad ora le presentazioni dei vari libri, 12 prima di questo, rivolti alla produzione agroalimentare del territorio e alla cucina vicentina della tradizione e della creatività, erano state giustamente lasciate alle penne di vari personaggi noti, in particolare giornalisti ...
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L'Asparago bianco di Bassano del Grappa
Le ricette dei ristoranti bassanesi
All'asparago bianco di Bassano del Grappa è dedicato il volume della collana dei ricettari legati ai prodotti tipici della provincia di Vicenza.
L'elegante volumetto, realizzato dalla casa editrice terra Ferma, in collaborazione con Vicenza Qualità, custodisce tra le proprie ...
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La sopressa e i salumi vicentini
Storie, prodotti e ricette
In un pratico volume sono state raccolte numerose ricette che coniugano tradizione ed innovazione culinaria.
La sopressa, uno dei più gustosi salumi vicentini, è considerata patrimonio del Veneto e della nostra provincia.
La pubblicazione è l'ultima nata della collana ...
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I formaggi vicentini nel piatto
Dal pegorin all'Asiago DOP
A SPASSO CON IL SAPORE
Il formaggio incontra nuovi sapori
Una nuova pubblicazione va ad arrichire la collana di ricettari "I Calieri", dal titolo "I Formaggi vicentini nel piatto.
Dal pegorin all’Asiago Dop", realizzata dalla casa editrice Terra Ferma, in collaborazione con Vicenza ...
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