Il ristorante nasce nel 1978, ma la sua storia attuale risale al 1992, quando venne acquistato da Renato che, dopo varie esperienze, come chef di cucina in grandi ristoranti italiani e stranieri, decide di fermarsi nella sua citta' natale. Nel 1995 arriva Sergio, sommellier professionista ad occuparsi della sala e della cantina. Da quel momento questo binomio guida La Locanda di Piero, nella sua avventura nella ristorazione.
La cucina e' espressione della propria sensibilita' e percio', dalle intuizioni di Renato escono piatti che hanno chiari legami con il territorio e con la memoria gustativa della tradizione; anche se, a volte, sono solo apparentemente molto diversi dall'archetipo.
Cotture piu' veloci, condimenti piu' leggeri, presentazioni piu' accurate, non tolgono,ma anzi aggiungono qualita' alla tradizione.

Orario - Opening time: Aperto da lun. a sabato - Open from Monday to Saturday
Chiuso il sabato e il lun. a mezzogiorno - Closed on Saturday and Monday at lunch time

Prezzo medio - Average price: 45,00 Euro, esclusi i vini - wine escluded

Carte di credito - Credit cards: tutte - all accepted

Lingue parlate - spoken languages: Inglese, spagnolo e francese