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L'arte della vendita
L'arte di vendere in albergo
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L'ottavo manuale della collana promossa da PromoVeneto si focalizza sul tema della vendita nell'impresa alberghiera.
Una guida pratica e utile su come direttori e receptionist possono perfezionare capacità e acquisire competenze per vendere con successo i prodotti e i servizi alberghieri.
L'argomento, infatti, ha avuto in Italia ampie trattazioni nel settore dei beni di largo consumo, ma non nel settore dell'ospitalità, che per sua natura offre prodotti e servizi particolari (intangibili e facilmente deperibili) e che, per questo, necessita proprio nella vendita di capacità e competenze differenti rispetto ad altri ambiti.
Ed è partendo dall'analisi delle peculiarità del prodotto alberghiero che il manuale affronta gli aspetti cruciali dell'arte della vendita.
La mancanza di consapevolezza del proprio ruolo di venditori e di sufficienti conoscenze e competenze tecniche: è questo è il primo scoglio che il manuale si propone di superare, dando una visione concreta e innovativa della vendita come un'arte, che non è semplicemente frutto di doti innate, ma è una combinazione di capacità comunicative, di osservazione e ascolto, di analisi dell'altro e di conoscenza delle tecniche di vendita.
L'abile venditore che in albergo si incarna principalmente nella figura del receptionist e del direttore, è quindi, colui che ha un approccio pro-attivo e creativo con il cliente, riesce a comprendere e anticipare i suoi bisogni e desideri e a soddisfarli concludendo una trattativa vincente sia per il cliente, che si mostra soddisfatto, sia per l'albergo, che ha proposto quel prodotto/servizio.
Alla luce di queste considerazioni la figura del venditore appare, dunque, essenziale se l'albergo vuole conquistare nuova clientela, continuare a soddisfare quella abituale e incrementare i profitti dell'azienda.
Al raggiungimento di questi risultati possono contribuire, anche se in misura diversa, tutti i dipendenti a contatto con i clienti: essere professionali, offrire un servizio di qualità, avere un atteggiamento propositivo e non passivo, sono tutti elementi che aiutano l'albergo a conquistare la clientela e aumentare le vendite nei vari reparti.
Anche L'Arte della Vendita si inserisce, come gli altri sette manuali, nel progetto "Marchio di Qualità delle imprese alberghiere" del Veneto, iniziativa nata per tutelare le esigenze e le aspettative del turista, attraverso il controllo degli standard di qualità delle strutture ricettive della regione. |
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