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Die Kirsche von Marostica
Die Sorte, die IGP-Marke und vierundvierzig Rezepte
Marostica, ein kleiner mittelalterlicher, für sein Schloss und den Schachplatz bekannter Ort, ist die Hauptstadt der Kirscherzeugung in der Gegend zwischen den Flüssen Astico und Brenta. Die Tradition will, dass die ersten Kirschbäume auf Anordnung des Gouverneurs des ...
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Die Gaben der Natur auf dem Teller
Zwischen Himmel und Erde: Kräuter, Wild und Wildfrüchte der Vicentiner Tradition
«Bis jetzt war die Präsentation der diversen Bücher – 12 vor diesem hier – über die Erzeugnisse der hiesigen Landwirtschaft und die traditionelle sowie kreative Vicentiner Küche zu Recht der Feder diverser bekannter Persönlichkeiten, insbesondere ...
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Der weiße Spargel von Bassano del Grappa
Die Rezepte der Restaurants von Bassano
Dem weißen Spargel von Bassano del Grappa ist dieser Band der Rezeptreihe in Verbindung mit typischen Produkten der Provinz von Vicenza gewidmet.
Das ansprechende Büchlein, das in Zusammenarbeit mit Vicenza Qualità von dem Verlag Terra Ferma herausgegeben wurde, umfasst die ...
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Die Soppressa und die Vicentiner Wurstsorten
Geschichten, Produkte und Rezepte
In einem praktischen Band sind zahlreiche Rezepte enthalten, die Tradition und kulinarische Innovation verbinden.
Die Soppressa, eine der leckersten Vicentiner Salamisorten, gilt als kulinarische Spezialität Venetiens und speziell unserer Provinz.
Die Publikation ist die neueste ...
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Die Vicentiner Käsesorten auf dem Tisch
Vom Pegorin bis zum Asiago DOP
EIN KULINARISCHER SPAZIERGANG
Die Begegnung zwischen Käse und neuen Geschmacksrichtungen
Die Rezeptbuchreihe "I Calieri" wird jetzt um eine neue Publikation reicher, die den Titel "I Formaggi vicentini nel piatto-
Dal pegorin all’Asiago Dop"("Die Vicentiner ...
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